巧用蛋挞模具~~~香橙味小蛋糕

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1.准备25克杏仁。（我是自己现剥的）

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2.杏仁核40克白砂糖放入料理机打成粉。（白砂糖不够用的冰糖凑数）

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3.取出来备用。（用的绵白糖打有点潮，打得不是很碎，建议用白砂糖）

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4.8克橙子皮擦成丝，切成小丁备用。

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5.45克黄油隔水融化成液态，加入切好的橙皮丁。

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6.加入50克奶油。

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7.加入一个鸡蛋。

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8.筛入60克低粉和1/2小勺泡打粉。

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9.倒入杏仁粉。

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10.翻拌均匀。

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11.倒入刷了一层油的蛋挞模具中。

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12.烤箱中层180度20分钟左右。出炉后倒扣放凉。