搜索
昨天下午做的排包，本来想着就要多揉点面多做几根，拿出面袋子才发现一袋1KG的粉又没啦，新买的两包还没到，估计得明天吧。所以成品又只有6根，做好不舍得吃呀，拿了一根拍完组织就把小头吃掉，大头留着给大朋友放学回来吃，吃完还要我说没有了，要吃晚饭了。待晚上他做完作业洗完澡还是过来要面包说晚饭没吃饱，只好给一条他。剩下的今天早上我和老公一人一根，大朋友吃一个带一个上学去了。所以做面包少了真划不来呀，又是面包机揉面又是烤箱烤的，花时间那么长，最后一天就没了。不过话说回来也得要好吃才行，要是像以前刚玩面团的时候，面包硬邦邦的放几天都没人理，最后还得偷偷的倒进垃圾桶，要不被人看到了得骂死：整天折腾的什么玩意儿，费钱还难吃！现在可不受那个气了！
酸奶面包临烤前再挤点蓝莓果酱，口感更丰富；还有排包最不能少的就是出炉后刷的那层黄油了，整个排包马上就提价了有没有，又香又亮，皮还显薄，拍照特显漂亮！
点击查看大图1.准备好所需要的材料
点击查看大图2.酸奶、鸡蛋、白糖、盐倒入面包机桶内（留点蛋液一会刷面包用）
点击查看大图3.加入高筋面包粉，酵母放最上面
点击查看大图4.面包机搅拌一分钟把材料混合成图中的样子，取出面包桶，放冰箱冷藏30分钟
点击查看大图5.冷藏好后取后继续揉面20分钟放入软化的黄油，再揉至扩展性阶段
点击查看大图6.面团出手套膜后发酵至两倍大
点击查看大图7.取出排气后分成6份，滚圆松弛十分钟
点击查看大图8.取一份擀开成椭圆形
点击查看大图9.从上往下卷起成形，收口捏紧
点击查看大图10.依次做完全部的面团，排入烤盘
点击查看大图11.放入烤箱低温发酵至两倍大，取出刷蛋液，挤上果酱
点击查看大图12.入180度的烤箱中层20分钟烤至金黄取出，趁热刷上一层黄油
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
