自制阿胶糕

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1.准备材料，黑芝麻，核桃仁弄小块，免洗红枣切小去核，冰糖，黄酒(我用的花雕）

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2.阿胶用刀弄小块，放进去打

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3.250克，我分2次打，好打些

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4.黑芝麻炒熟

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5.核桃仁炒熟

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6.阿胶粉和黄酒拌匀，开小火加热，不停顺时针搅拌，等全部化开

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7.加入冰糖，继续搅拌，前后35分钟左右，关火，加入核桃仁，红枣片，黑芝麻，拌匀，开小火一分钟，快速搅拌

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8.这时候，把准备好的保鲜盒里放好保鲜膜并在上面擦上油，然后放进去一定要按实，在上面擦上油，等冷却

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9.上面再放上保鲜膜，盖好，放冰鲜2-3小时，取出

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10.倒出

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11.切片

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12.切小块

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13.阿胶糕就好啦，哈哈灬