椰蓉果酱酥

鱼眼中的爱

收录时间：2025-08-11 13:04:16 人气：7288

新得一款高大上烤箱，当然要烤饼干来试下温度和上色情况，再加上热风循环风扇的助力，于是乎这款上色一致、香酥可口的椰蓉酥出炉了！
整形的时候又包了点蓝莓果酱进去，包成弯月形，吃的时候更是惊喜呀，香香酥酥的份外好吃！
饼干带到公司没有第一时间拿出来，而是下午4点以后再打开分享的，同们们都极力称赞，外表金黄，咬着酥脆，里面还是酸甜的果酱馅，浓郁的黄油椰蓉味，这可是外面买不到的饼干呢！

主料

辅料

椰蓉果酱酥的做法步骤

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1.准备好所需要的材料
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2.黄油室温软化后加白糖要至颜色变浅体积变大
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3.分3次加入打散的蛋液，每次搅拌至黄油蛋液完全融合再加入下一次
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4.打好的样子更加显蓬松顺滑
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5.加入蛋糕粉和椰蓉（留点椰蓉后面裹球的时候用）
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6.用刮勺轻快的切拌均匀
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7.取一份饼干糊包上蓝莓果酱
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8.揉圆沾一层椰蓉
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9.做了几个弯三角的酥饼，排入烤盘
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10.烤箱提前预热180度，放饼干的时候开启热风按键，烤18分钟的样子，关掉电源再焖两分钟
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11.咬开看一下，很诱人的

制作小窍门

饼干取出放凉至酥脆（要冷却后再密封保存），果酱不要包的太多以免溢出来了。

分类：烘焙下午茶快餐

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