啤酒炖鲅鱼

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1.好大的一条鲅鱼呀，足足用七八斤重。

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2.用半条就够吃了。

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3.好嫩的肉。

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4.切段后用料酒，生抽，姜腌制。

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5.炒香佐料。

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6.加入豆瓣酱炒香。

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7.加入啤酒。

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8.小火炖四十分钟。

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9.出锅了。