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茄汁牛肉伴着烤得香软的茄子吃别提多美味了。这是一道土耳其饭馆中常见的美食佳肴。今天我做了家常版的，家人都大夸可与餐厅的相媲美。
点击查看大图1.牛肉切2厘米见方的小丁
点击查看大图2.西红柿切丁、2瓣蒜切碎
点击查看大图3.锅上倒入少量色拉油，油热后加入牛肉翻炒
点击查看大图4.炒至肉变色后上盖最小火炖一个半小时
点击查看大图5.检查肉煮烂后，加入1勺黄油和2瓣大蒜翻炒
点击查看大图6.再加入1勺番茄酱翻炒均匀
点击查看大图7.加入少量清水
点击查看大图8.加入西红柿、盐、胡椒粉和辣椒粉煮五分钟，关火待用。
点击查看大图9.茄子放入200度烤箱烤30-40分钟至酥软
点击查看大图10.茄子冷却后用刀子刮去皮
点击查看大图11.茄子切条，加入盐、胡椒粉、味精
点击查看大图12.再加入1-2勺酸奶和2瓣蒜茸拌匀
点击查看大图13.茄条盛入食盘
点击查看大图14.面上放上牛肉，四周浇上些茄汁即可上桌
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
