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中餐多是用感觉的，西点则不然，配方、用量以及操作步聚都是较为固定的，这款6寸戚风是高高经常做的，来说说看哈：
点击查看大图1.蛋黄糊材料：水27克，糖粉15克，油27克，低粉32克，玉米淀粉8克，蛋黄40克（约中等三个蛋黄）。方法：盆+水+糖粉（拌融化）+油+过筛低粉+玉米淀粉+蛋黄——>左右拌均匀。
点击查看大图2.蛋白糊材料：蛋白80克（约中等三个蛋白），糖15克，盐1克，塔塔粉少许，白醋2-3滴，红枣碎适量。方法：蛋白+盐+塔塔粉（没有也可以）——>打蛋器中低档至粗泡不流动+糖（分次加入）+醋——>打蛋器从中档到高档直到硬性打发。
点击查看大图3.取1/3的蛋白放入蛋黄糊，从外向中间拌均，然后将所有蛋黄糊再放入蛋白糊拌均，再加入红枣碎。
点击查看大图4.最后将蛋糕糊放入模，置入预热的烤箱中层，150度，30分钟左右即可。
点击查看大图5.出炉啦~带着香味亲们，要等完全冷凉后再脱模哦。
点击查看大图6.口感也超赞，不比云朵也比棉花糖了！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
