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相传在十字军东征的时候，"姜"是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。
日后，在欧洲有一种"姜饼市集"，市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。其中德国的纽伦堡更享有"姜饼之都"的美誉。在英国还流传着一个传说，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣。
在赋与了圣诞节的气氛之后，姜饼很快就被大家广为流传，成为圣诞节应景的点心。在12月6日圣尼古拉斯节时，法国北部和德国，教父、教母都会在这一天送各种形状，如心星、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。
渐渐地姜饼成为童话故事的素材，制作成各种造型的姜饼屋，而美国人更将姜饼屋的气氛推到极至，成为深受世界各地回响的姜饼屋。
做烘焙已经半年过去了，各种模具是堆得没地儿放了，模具买得多少，常用得就几个，可是就是忍不住的各种模都想要哇，这是不是每个玩烘焙的人的通病呢？早在十几天前就一直想做姜饼屋了，可是拖延症又来找我了，想着今天就是圣诞节了，昨天赶紧动起来，图纸好几天前就画好了，用网上的图纸自己改大了点，做姜饼屋还是一份需要耐心的工程，一个人用了一天多的时间做好(其实一天估计也能好，就是我不知道在瞎忙啥)，看着拼好的房子，憧憬着以后的家，我要求不高，只想要个大大的厨房，为你做更多的美味！
姜饼屋最后打包带走，忘记了来个合照，555555·········
点击查看大图1.先画好图纸，或者上网打印，用硬纸板剪出需要的纸板
点击查看大图2.原料如图所示
点击查看大图3.把低筋面粉、糖粉、姜黄粉、肉桂粉混合过筛，红糖加水小火加热至糖溶化放凉，黄油隔热溶化，取三个鸡蛋，称出90克的蛋液，剩下的蛋液加一倍的水作后面刷面用
点击查看大图4.把所有原料混合揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛4小时
点击查看大图5.松弛好的面团取出，去适量的面团擀成厚约3毫米的面片，盖上保鲜膜照着纸板切出需要的形状，所有墙体的面片都切好后，需要擀一片大块稍微厚点的面片作底座，剩下的可以做一些小件或姜饼人
点击查看大图6.切好的面片表面叉小孔，刷蛋液水松弛20分钟，再刷一次蛋液水松弛20分钟，烤箱预热180度，面片松弛好后送人烤箱180度10分钟左右（注意大片的和小件的分开烤），底座厚点时间稍微延长点，等彻底冷却后在进行下一步
点击查看大图7.取300克糖粉、40克蛋清，基几滴柠檬汁，（这里是用作画画的）
点击查看大图8.蛋清加柠檬汁用打蛋器打至有密集泡沫时慢慢加入糖粉打匀即可，即成蛋白糖霜
点击查看大图9.糖霜分成几份，分别加入两滴喜欢的色素，混合均匀后装入裱花袋，裱花袋剪小口子备用（图里黑色的是巧克力，天比较冷，巧克力很快就硬邦邦的，所以后面就没用了）
点击查看大图10.可以在烤好的墙体上画上自己喜欢的图案，待糖霜干硬后再做黏合
点击查看大图11.用一个蛋清，加200克糖粉，几滴柠檬汁，搅拌成糖霜，做黏合用
点击查看大图12.先把四面墙固定在底座上，用合适的东西支撑墙体至牢固
点击查看大图13.等墙体完全牢固后再黏合屋顶，屋顶需要用手支撑至牢固，以免滑落
点击查看大图14.把剩余的糖霜用来黏合其他小件，我这里做了狗屋，还有围栏，步行梯，屋顶的需要比较稀的糖霜，用150克糖粉一个蛋清几滴柠檬汁按照前面的做法搅拌成，也可以直接用糖粉筛少许在屋顶
点击查看大图15.忙了一天多，大功告成
点击查看大图16.还画了美美的饼干
点击查看大图17.最后打包，送去骗别人家小孩咯，小小的姜饼屋承载着希望梦想和爱，祝愿我爱的人们都健康幸福
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
