紫甘兰燕麦吐司10

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1.准备材料。

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2.紫甘兰加少许水放搅拌机中打成汁。

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3.除黄油外将所有材料混合揉至成团。

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4.再揉30分钟至扩展阶段加入黄油。

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5.揉至出膜，完全阶段。

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6.第一次发酵至2.5倍大。

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7.排气分割成四份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

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8.取一个面团擀长。

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9.然后折三折，反面转90度。

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10.再擀成长形。

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11.反面卷起来，重复上述7-9的动作，最后卷起来。

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12.放到吐司盒中。

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13.最后发酵至八分满，表面刷上全蛋液，撒上燕麦片。

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14.烤箱预热170度上下火烤25分钟左右即可。（表面上色最后7分钟我转下火档）