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番茄肉酱意面是意大利面的经典做法。番茄肉酱意面的制作关键在于熬制出一碗浓稠得当、酸甜咸度适中的番茄肉酱。
点击查看大图1.将洋葱、胡萝卜、大蒜全部切成碎粒，猪肉切末备用。
点击查看大图2.番茄去皮切成小丁。
点击查看大图3.热锅内倒入少许油，将洋葱和大蒜倒入，翻炒出香味。
点击查看大图4.倒入肉末翻炒至变色。
点击查看大图5.倒入胡萝卜粒和番茄丁，一起翻炒数下。
点击查看大图6.倒入小半碗番茄酱，翻炒均匀。
点击查看大图7.加入生抽、黑胡椒粉、罗勒碎。
点击查看大图8.用小火慢慢熬成香浓的番茄肉酱。
点击查看大图9.另起一锅水，烧至沸腾，放入意面，加入少许盐和橄榄油，煮8-10分钟。
点击查看大图10.煮好的意面捞出淋入少许橄榄油装盘。
点击查看大图11.将煮好的肉酱淋在意面上，撒些罗勒碎和芝士粉即可食用。
点击查看大图12.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
