咸肉蒸毛蟹

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1.食材：毛蟹（已洗净）、咸肉、姜片

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2.将咸肉放在案板上切成片，待用。

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3.将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。

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4.接着，将剁开的毛蟹放入大盘中，搁入姜片。

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5.然后，合入切好的咸肉。

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6.加适量的料酒。

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7.最后，放入蒸锅中。

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8.盖上盖上蒸20分钟，即成。

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9.开盖，取出。