四喜蒸饺

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1.准备所用食材：面粉、猪肉馅、辅料：胡萝卜、鸡蛋、木耳、芹菜

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2.面粉用温水和好

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3.揉成面团放一旁醒发

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4.葱姜切末备用

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5.鸡蛋煮熟，取黄

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6.胡萝卜、鸡蛋、木耳、芹菜分别切岁末（木耳是提前泡发，焯过水的）

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7.猪肉馅中分三次打入水，水和肉馅的比例是1:1，放入精盐、酱油、鸡精、白糖、姜、白胡椒粉等调料搅拌均匀

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8.用香油把葱花搅拌一下，最后放入肉馅中

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9.醒好的面团做大小均匀的剂子，擀成皮，放入肉馅

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10.如图捏一下

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11.再将另外两侧捏合，如图所示

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12.将四角撑开

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13.将胡萝卜、鸡蛋、木耳、芹菜四种碎末分别放入

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14.做好的生坯，自我感觉很漂亮呢 (*^__^*)

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15.蒸锅烧热，开锅放入蒸7、8分钟即可