用南瓜泥做的面包,香甜松软,虽然做法复杂了点,但做出的造型很漂亮。
1.南瓜蒸熟后用料理机打成泥
2.面包桶内依次放入南瓜泥、蛋液、面粉、对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖起来
3.和面20分钟后放入黄油再和面30分钟,进行发酵
4.发好的面团取出
5.面团排气后分成12个30克左右的面团,醒10分钟
6.把面团擀成椭圆形,底部薄一点
7.从上往下卷起,再醒10分钟
8.取2份搓成15厘米长的长条
9.交叉
10.下面两条交叉
11.再把两侧相邻的两个条分别交叉。
12.重复10、11步骤全部编好,底部捏牢
13.翻面,从小的一头往上卷起,接口处捏牢,整理成圆形
14.放入烤箱进行发酵
15.发好的面包胚刷上蛋液
16.烤箱预热,175度上下火15分钟
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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