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好久没做过蛋糕卷了，这次做为了消灭裱花蛋糕剩下的半盒奶油，特意试试蛋糕卷，第一次把蛋糕卷做得这么漂亮哦！很激动！呵呵，原来看起来如此简单的蛋糕卷还是需要些窍门滴
点击查看大图1.蛋清蛋白分开，蛋清分三次加入60克糖，打至湿性发泡
点击查看大图2..蛋黄加入剩下的20克糖，打至体积变大，颜色变淡
点击查看大图3.分两次加入食用油，每一次都用打蛋器打到混合均匀再加下一次
点击查看大图4.加入牛奶，轻轻搅拌均匀
点击查看大图5.低粉和泡打粉混合后筛入蛋黄糊里
点击查看大图6.用刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊
点击查看大图7.蛋黄糊和蛋白糊混合，翻拌均匀
点击查看大图8.倒入放了油纸的烤盘，抹平，用力震几下，震出大气泡
点击查看大图9.把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤20分钟
点击查看大图10.出炉，反扣
点击查看大图11.趁热撕去油纸
点击查看大图12..200克奶油加入20克糖打发
点击查看大图13.抹在蛋糕上
点击查看大图14..微微热的时候卷起来，放入冰箱定型
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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