☆蛋黄加工制作:
1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中,用电动搅拌器搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好),上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉)
3、拌好的蛋糊放一边,我们来打蛋白。
☆蛋白加工制作:
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋,一起打发至硬发打发)
1、取1/3蛋白拌到蛋黄糊中,从下向上翻。然后将混合好的糊倒入剩下的蛋白中,从下向上翻搅,迅速搅拌均匀,将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;加上葡萄干或者果仁干;
2、装入能在微波炉加热玻璃模具,四壁摸上食用油,入炉前摔一下模,使面糊表面平整且内部无大气泡。进微波炉大火叮6分钟,晾凉倒扣脱模即可。
宝宝的处女作出炉啦!大家都来尝尝啦!
1.分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中。
2.将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中,用电动搅拌器搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好),上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉)。
3.拌好的蛋糊放一边,我们来打蛋白。
4.蛋白加工制作:
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋,一起打发至硬发打发)
1、取1/3蛋白拌到蛋黄糊中,从下向上翻。然后将混合好的糊倒入剩下的蛋白中,从下向上翻搅,迅速搅拌均匀,将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;加上葡萄干或者果仁干。
5.装入能在微波炉加热玻璃模具,四壁摸上食用油,入炉前摔一下模,使面糊表面平整且内部无大气泡。进微波炉大火叮6分钟,晾凉倒扣脱模即可。
宝宝的处女作出炉啦!大家都来尝尝啦。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了,不管怎么堆砌,只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思,将菜品的颜色和造型做得别致一些,简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉,而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗!
坨坨妈