香橙蛋糕卷

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1.准备好材料

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2.将香橙洗净，对半切开，再切8片，将橙片放入加有水锅里，加热，煮至橙皮有些发白透明即可，将橙片捞起，晾干

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3.晾干后摆到烤盘中，放入烤箱150度烘烤3分钟拿出备用

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4.将剩余的香橙榨出50克橙汁备用

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5.橙汁+白糖+色拉油混合用蛋抽搅拌均匀

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6.加入低筋面粉拌匀

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7.再加入蛋黄搅拌均匀

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8.蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头能拉出尖角即可

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9.将一半的蛋白霜与面糊混合，用刮刀拌均匀

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10.再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中搅拌均匀即可

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11.将拌好的面糊倒入摆好橙片的烤盘中，用橡皮刮刀铺平表面

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12.放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火150度，下火120度，烤35分钟即可

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13.蛋糕卷烤好后倒扣待凉，，在蛋糕面上抹层奶油或果酱

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14.将蛋糕卷起，放冰箱冷藏半小时定型即可

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15.定好后切片