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点击查看大图1.称量好所有的食材。
点击查看大图2.蛋清与蛋白分离，将5个蛋黄放入碗中。
点击查看大图3.加入20克绵白糖，用打蛋器搅打。
点击查看大图4.搅打至粘稠，呈乳白色至体积膨胀。
点击查看大图5.蛋白倒入无水无油的盆中。
点击查看大图6.先用打蛋器搅打，搅打至整体起泡。
点击查看大图7.一次性加入70g绵白糖。
点击查看大图8.搅打至顺滑，蛋白呈白色，且纹理呈水波纹状。
点击查看大图9.将之前拌好的蛋黄糊倒入蛋白中。
点击查看大图10.用刮刀将面糊与蛋白捞起拌匀。
点击查看大图11.低筋面粉与红曲粉混合后过筛。
点击查看大图12.倒入拌好的面糊中。
点击查看大图13.继续用橡皮刮刀翻拌均匀。
点击查看大图14.将玉米油倒在刮刀上，淋入面糊中。
点击查看大图15.用刮刀快速将面糊翻拌均匀。（可以对比下此时的面糊与步骤13的面糊相比较，是不是有光泽呢？）
点击查看大图16.拌好的面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中，稍刮平，.然后拿起烤盘，在平整的地方摔两下，震出里边的大气泡。放入预热好的烤箱中下层，190度烘烤15分钟左右。
点击查看大图17.出炉后带着烘焙纸马上离开烤盘，放在网架上彻底放凉，然后再撕去烘焙纸。选择较为美观平整的一面作为表面。
点击查看大图18.从冷藏室中取出250g淡奶油倒入盆中，并加入15g细砂糖。
点击查看大图19.搅打至鲜奶油呈固体状。
点击查看大图20.蛋糕片下垫一张油纸，采用外卷法，将馅料涂在蛋糕片内部，起始端奶油稍厚，末端奶油稍薄，最后3cm左右不涂奶油。
点击查看大图21.接着用底部的烘焙纸辅助卷起蛋糕片，包上油纸，冰箱冷藏30分钟后取出食用即可。
点击查看大图22.成品图1.
点击查看大图23.成品图2.
点击查看大图24.成品图3.
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
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