今年第一次买羊肉,第一也是根本买不到新鲜的,另外也少吃。
上周去乐购在冷藏柜看到羊肉,于是也挑了一个羊腿肉回来炖,没有用土豆来烧,习惯性的还是买了红白萝卜,虽然都说红白萝卜一起吃不好,但是偶尔这样配也没什么的,萝卜也非常容易入味,羊肉又烧的酥烂,吃上一锅暖暖和和的。
点击查看大图1.准备好所需要的材料,羊肉切块清净用清水浸泡30分钟
点击查看大图2.辣椒和葱切小段,姜切片,准备好花椒八角和桂
点击查看大图3.红白萝卜切滚刀块备用
点击查看大图4.羊肉焯水去下异味,放点花椒效果更好
点击查看大图5.热锅温油,放沥干水分的羊肉煸炒至微微发黄,加料酒去膻味
点击查看大图6.把羊肉拨到一旁,有油的地方放豆瓣酱、花椒爆香,再加入青红椒、姜块和葱白
点击查看大图7.快速翻炒均匀入味
点击查看大图8.加入红萝卜块炒2分钟
点击查看大图9.放生抽调味后倒入开水,盖上锅盖中火烧20分钟
点击查看大图10.再加入白萝卜块继续炖
点击查看大图11.烧至萝卜入味羊肉酥烂,放盐和香菜末提味收汁
点击查看大图12.装盘,趁热吃最美味啦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女