说实话,我不太喜欢做饼干,是因为做法太简单,找不到成就感。这么说是不是欠抽啊?哈哈!其实我刚开始烘焙也是做各种各样的饼干,然后慢慢加难度,尝试做戚风啊,泡芙啥滴。有些心急的童鞋啥都不懂时就开始攻土司、戚风,结果土司做成馒头,戚风做成饼子,还自我安慰说因为我没加添加剂,或者说没有高低筋面粉,才做成这样子滴。然后因为口感不好自己很快就放弃了,白瞎了那么贵的烤箱、模具啦!所以说,新手上路从饼干开始做,你的烘焙路才能走得更长远,这是真的哦。
今天要做的这款饼干配方简单,做法简单,口感酥酥的,非常适合小朋友和牙口不好的老朋友吃。
1.蛋黄搓成碎末。我放保鲜袋里搓的,也可以用筛网搓。黄油软化,加糖打发,用电动打蛋器打就可以
2.打发后,加入熟蛋黄末,继续搅拌
3.搅拌均匀
4.筛入面粉和淀粉,捏成团
5.成团的片我没拍,直接揪小块,先搓成圆球,再用拇指按扁,周围自然裂开
6.烤箱预热170度,放烤箱中层大约烤20分钟,这时满屋飘香啊!上下火烤制边缘稍黄色就可以啦。
7.就这个色儿
8.模样不太好看啊,但好吃的不得了。因为有熟蛋黄,所以烤好的饼干有很香的蛋黄味。我加的白糖,所以吃起来还有点沙沙的,如果加糖粉就是酥酥的口感啦!
9.照片欣赏啦
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人