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酥皮点心是中式面点中的重要组成部分，它与西式酥皮点心最大的区别就是所用的油脂不同，中式酥皮一般用猪油或色拉油，而西式酥皮则是用黄油，学会了制作中式酥皮，各种酥皮点心就很容易制作了。
点击查看大图1.准备馅料的材料。
点击查看大图2.红枣清洗干净，浸泡1小时。
点击查看大图3.将泡好的红枣放入蒸锅加水蒸20分钟。
点击查看大图4.将蒸好的红枣剥去枣皮，去掉枣核备用。
点击查看大图5.将处理好的红枣放入料理机中。
点击查看大图6.加少许清水搅打成泥。
点击查看大图7.不粘锅中加10克玉米油放入搅好的枣泥，小火翻炒。等油全部炒入枣泥中再加10克油继续翻炒。（分三次将30克油加入）
点击查看大图8.水分炒至稍干，加入澄粉搅拌均匀就好了。
点击查看大图9.准备面粉,枣泥馅.
点击查看大图10.将油皮的材料中筋面粉190克、糖20克放入盆中，分次加入60克植物油，再分次加入76克水，活成面团醒至20分钟。
点击查看大图11.将油酥的材料120克低筋面粉放入盆中，加50克植物油活成油酥醒至20分钟
点击查看大图12.将枣泥馅用厨房秤称量好，每个28克。
点击查看大图13.醒至好的油皮、油酥均匀的各分成10份。
点击查看大图14.将油皮压平，中间放油酥包起来。
点击查看大图15.将包入油酥的油皮接口朝上放置。
点击查看大图16.用擀棍稍微压平擀开成长椭圆形。
点击查看大图17.将其如图样的卷起来。
点击查看大图18.依次将10个全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟。
点击查看大图19.将醒好的面团卷如图放置按扁。
点击查看大图20.用擀面杖擀成长条型面片。
点击查看大图21.将其卷起来。
点击查看大图22.收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟。
点击查看大图23.将醒好的面团卷拿在手中,收尾处朝上放,大拇指按住收尾处,并使劲按下,将两头往中间挤。
点击查看大图24.将收口捏拢,并搓圆,收口朝下放置,依次将10个做好。
点击查看大图25.松弛两次的面团，擀成圆形，放入枣泥馅。
点击查看大图26.包好压扁，用剪刀将饼的边缘切剪开成4份
点击查看大图27.每等份再剪成2份儿。
点击查看大图28.将剪开的花瓣翻起，馅朝上。
点击查看大图29.依次做好所有的，放入烤盘，表面用蛋黄液点缀或者刷蛋黄液，烤箱预热180度，20分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
