白果炖排骨——滋阴润燥、养肺补胃

点击查看大图

1.新鲜白果，称量出200g来，

点击查看大图

2.可以用核桃夹去壳，先把硬白壳去掉，

点击查看大图

3.把包裹着果肉的红皮去掉，用手搓一搓，皮就容易去掉了，或者还可以用温水浸泡2min，用手搓一搓，皮自然就能脱落，，

点击查看大图

4.剥得干干净净白白胖胖的白果，

点击查看大图

5.准备好食材，

点击查看大图

6.用料酒腌制排骨15min,

点击查看大图

7.把枣子、枸杞用水泡一泡，去去杂质，

点击查看大图

8.把腌制好的排骨和切小块的姜一起焯水，

点击查看大图

9.待血沫浮起，把排骨捞起，冲洗干净，

点击查看大图

10.把所有材料一一放进锅里，

点击查看大图

11.放凉水，微微莫过排骨即可，撒上少许盐，盖上盖子，炖煮2小时即可，

点击查看大图

12.美味的排骨白果汤出锅，