好吃的脆皮肠和年糕用做香锅的手法做出来同,好吃极了,红红的灯笼椒,意寓红红火火
1.脆皮肠切花刀后切成小段儿
2.香菇切块,西兰花和年糕备好
3.锅中倒入油烧热将脆皮肠下锅炸
4.炸至焦黄即可出锅
5.香锅也下油锅炸,直至皮层稍黄,个儿头缩小即可
6.葱切段儿,姜切片,蒜切碎
7.备好麻辣香锅底料和灯笼椒
8.锅中留少许底油烧热后,放入葱姜蒜炒出香味儿
9.下入辣酱炒开炒均
10.将脆皮肠和其他菜品倒入锅中翻炒,稍微淋入一点水,然后倒老抽
11.翻炒圴匀,所有菜品熟了以后下入灯笼椒继续炒匀
12.出锅前洒入香菜段后出锅即可
13.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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