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特别值得一提的是，这次制作千层面包采用水晶老师的静置松弛法。这真是好方法，第一次用，看来以后要经常用啦，静置后的面团很容易就拉出模。第一个面包静置了2个小时，做第二个面包的时候算算面包出品的时候太晚，就直接冷藏过夜了。第二天一早揪一块面团就能拉出这样的模，感觉这种状态不用再揉了都可以做吐司了呢。
点击查看大图1.备好所有材料
点击查看大图2.先将液体材料放入面包桶，再放入糖和盐分开放，不要挨在一起。
点击查看大图3.加入面粉。
点击查看大图4.选择程序甜面团。大家可以可按自己的面包机，随意选择揉面功能即可。程序结束后，轻按表面也不粘。
点击查看大图5.用干净的手绢浸湿拧干，盖在内胆上面，盖上机盖，静置2小时，（由于时间原因我冷藏过夜）。
点击查看大图6.揪出一块隔夜后的面团拉扯后可看到出膜。
点击查看大图7.起动面包机的程序，先放入酵母，继续用一个揉面程序。
点击查看大图8.待酵母溶到面团里去的时候放入软化的黄油
点击查看大图9.程序结束后，检查面团状态，可以拉出手套膜，如果出膜状态不满意再来一个程序，不用走完程序，只要达到状态可随时停止。
点击查看大图10.取出面团在案板上摔打几下，使面团紧实光滑
点击查看大图11.滚圆面团松弛5分钟
点击查看大图12.称重后再分割成大小均匀的5个面团滚圆，盖保鲜膜静置松弛15分钟。
点击查看大图13.蔓越莓提前用温水泡软再用厨房用纸巾吸干水分切碎，黄油微波炉熔化成液态。
点击查看大图14.面包桶用锡纸包好
点击查看大图15.将松弛好的面团擀成长方形
点击查看大图16.在表面刷一层黄油，均匀撒上蔓越莓干
点击查看大图17.盖上一个面片，每一层都这样，共五层。
点击查看大图18.用擀面杖在摞好的面片上擀几下，这样可以排出空气，使面团与面团之间没有空隙，做出的面包里没有气泡
点击查看大图19.将面片切成3块组合到一起
点击查看大图20.放入面包桶同样上盖潮湿的布子进行发酵。
点击查看大图21.发酵至8份满表面刷蛋液
点击查看大图22.起动面包机的烘烤功能，烘烤结束。
点击查看大图23.立即取出晾凉
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
