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最初做花卷的时候，自认为卷卷还是拧得不错，而且还花样百出。——说百太过，其实也就那么几样。
近来却一直做不好花卷。拧出的花型总是在最后醒发之后散开来，搞得人好不懊恼。
而今折腾豆渣面团，再把花卷拧起来。不知道会不会还出状况呢？而且，豆渣面团缺乏韧性，很怀疑它会不会在拧的时候断开来？换了一种方式，效果似乎还不错，至少，在蒸完以后，卷卷并没有失态的表现。。。
点击查看大图1.面团料
点击查看大图2.将除水外的面团料倒入大碗
点击查看大图3.抓搓成絮状，加入水
点击查看大图4.揉成光滑面团
点击查看大图5.放入容器中，密封发酵
点击查看大图6.准备配料
点击查看大图7.面团发酵完成
点击查看大图8.分割成7等分
点击查看大图9.擀成长舌形
点击查看大图10.表面抹油
点击查看大图11.依次撒上盐，花椒面
点击查看大图12.撒上葱花
点击查看大图13.卷起
点击查看大图14.拧出花型
点击查看大图15.摆入笼屉中
点击查看大图16.饧发至面团长大
点击查看大图17.冷水上锅，开锅后大火蒸15-20分钟
点击查看大图18.熟透熄火，揭盖
点击查看大图19.出锅稍凉
点击查看大图20.装盘食用
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
