泡泡浴蛋糕

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1.将蛋黄和蛋白分离；

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2.蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀；

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3.加入牛奶，搅拌均匀；

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4.筛入低筋面粉，搅拌均匀至光滑无颗粒；

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5.加入椰蓉，搅拌均匀，备用；

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6.蛋白中加入少许盐和柠檬汁；

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7.分三次加入事先混合好的玉米淀粉的糖，低速打发至湿性偏干状态；

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8.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀；

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9.然后倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀；

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10.将面糊倒入模具中，震出气泡，烤箱预热160度，放入模具后，温度调至140度，烤45分钟；

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11.出炉后倒扣放凉。

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12.在消毒洗净后的迷糊娃娃包上保鲜膜，备用；

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13.在中空戚风蛋糕上抹上打发好的奶油；

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14.取部分奶油调成淡蓝色，并装入8号裱花嘴的裱花袋中，12号裱花嘴装入白色奶油；

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15.用8号裱花嘴沿着蛋糕周边挤出长条形的水流，并将娃娃放到蛋糕上摆好造型；

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16.用12号裱花嘴在中间挤出大粒的泡泡，挤得时候随意点，在蓝色的水流上也挤上一点凌乱的泡泡。