2015年的计划和愿望就是想要学习裱花,
既然是有计划的,那一定要赋予行动,
这个蛋糕就是练手的,便做了一个17cm中空戚风蛋糕,
蛋糕出炉后,直接练手,所以里面没料哈~~
之前看到这款泡泡浴蛋糕,觉得特别可爱,
我侄女二月份生日,正好赶上过春节,
小侄女特别喜欢芭比娃娃,家里都收藏了好几个,
每次过节上她家,她总会拿出她的宝贝娃娃,
她还会给娃娃做漂亮衣服裙子呢,
可想而知,她有多么喜欢娃娃,
所以今年春节她过生日,决定就给她送个萌萌哒泡泡浴蛋糕,
既然决定要做了,那总得要先练习练习吧,
否则到时我就出糗啦,嘻嘻。。。
1.将蛋黄和蛋白分离;
2.蛋黄中加入玉米油,搅拌均匀;
3.加入牛奶,搅拌均匀;
4.筛入低筋面粉,搅拌均匀至光滑无颗粒;
5.加入椰蓉,搅拌均匀,备用;
6.蛋白中加入少许盐和柠檬汁;
7.分三次加入事先混合好的玉米淀粉的糖,低速打发至湿性偏干状态;
8.取1/3蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀;
9.然后倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀;
10.将面糊倒入模具中,震出气泡,烤箱预热160度,放入模具后,温度调至140度,烤45分钟;
11.出炉后倒扣放凉。
12.在消毒洗净后的迷糊娃娃包上保鲜膜,备用;
13.在中空戚风蛋糕上抹上打发好的奶油;
14.取部分奶油调成淡蓝色,并装入8号裱花嘴的裱花袋中,12号裱花嘴装入白色奶油;
15.用8号裱花嘴沿着蛋糕周边挤出长条形的水流,并将娃娃放到蛋糕上摆好造型;
16.用12号裱花嘴在中间挤出大粒的泡泡,挤得时候随意点,在蓝色的水流上也挤上一点凌乱的泡泡。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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