彩蔬蛋炒饭——简单的炒饭，丰富的营养

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1.将黄瓜、胡萝卜和火腿切成丁，将鸡蛋打成蛋液，备用。

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2.起火，倒入适量花生油。待油热倒入米饭，进行翻炒。

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3.翻炒均匀后，倒入蛋液。用筷子翻炒至蛋液均匀，米饭变成黄金色。

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4.倒入彩蔬丁，继续翻炒，加入适量盐。

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5.炒熟后盛出即可。