白糖小苏饼

点击查看大图

1.面片原料混匀，和成面团，放置室温下发酵20分钟。

点击查看大图

2.酥皮原料混合均匀，和成面团，分成6份。

点击查看大图

3.醒好的面团也分成6份，擀成面皮，一张包上一份酥皮面团。

点击查看大图

4.擀长后卷起。

点击查看大图

5.擀长后卷起，再擀长，再卷起。

点击查看大图

6.稍擀后包上白糖卷起，两边收口向下对捏擀平。

点击查看大图

7.放入烤盘中，表面刷蛋液。

点击查看大图

8.放入烤盘中，表面刷蛋液，撒芝麻。

点击查看大图

9.放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟即可。

点击查看大图

10.刚出炉的小苏饼。

点击查看大图

11.来张近拍。