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这是一道荤素搭配、中西合璧的菜肴。这道菜借鉴了鲁菜芙蓉虾的做法，用芦笋浓汤打底，上面衬上雪白的蛋清、粉红的虾肉，美味与养眼兼备。
点击查看大图1.将虾洗净去皮去虾线。
点击查看大图2.将虾加入少许盐、料酒、淀粉上浆。
点击查看大图3.芦笋洗净去根去老皮。
点击查看大图4.将芦笋切段。
点击查看大图5.土豆去皮切块。
点击查看大图6.将芦笋和土豆放入锅内，加入刚刚没过芦笋的清鸡汤煮至芦笋土豆熟透。
点击查看大图7.将土豆芦笋连同鸡汤搅打成泥。
点击查看大图8.将菜泥倒入锅中，加入奶油。
点击查看大图9.将汤煮至浓稠，加入适量盐和黑胡椒粉调味。
点击查看大图10.锅内烧开水，将虾仁焯熟。
点击查看大图11.将蛋清放入碗中。
点击查看大图12.用打蛋器将蛋清打出泡沫。
点击查看大图13.蛋清中加入牛奶打匀。
点击查看大图14.锅内放油，小火烧至微热后放入蛋清液。
点击查看大图15.用铲刀慢慢推动蛋液，直到蛋清逐渐凝固。
点击查看大图16.倒入虾仁，加入适量盐调味，翻炒至蛋清凝固成型。
点击查看大图17.将芦笋浓汤倒入盘底。
点击查看大图18.将炒好的芙蓉虾盛放在浓汤上。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
