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快过年了，小时候妈妈总是提前给蒸出很多的豆包、枣饼、切糕，看着热气腾腾的一锅锅面点做好，花儿觉得心里堵暖暖的，那时的童年，过节时最开心的，当然传统的春节也是能吃到好吃的最多的时候。昨晚花儿做了这款莲花枣饼，周末带给妈妈，希望老人健康长寿。
点击查看大图1.干酵母在温开水里溶解开，倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，放在温暖处，发酵到两倍大。
点击查看大图2.红糖和少许面粉混合备用，加入面粉是为了减少流动性，避免上锅后红糖留撒到各处。
点击查看大图3.拿出发酵好的面团，用擀面杖擀擀排气。
点击查看大图4.分成3个面团，大致是260克，160克和60克。
点击查看大图5.先把最大的面团揉到光滑再擀成圆形饼，其他两个也依次擀好。
点击查看大图6.用叉子在面饼的边缘转着圈压出纹路。面团比较柔软，而且水分比较大，所以制作过程中一定不时的撒些薄粉。
点击查看大图7.再按照纹路的边缘，每隔2.5厘米左右，将边缘剪开。
点击查看大图8.用食指和拇指将每片的边缘捏合，要捏实。
点击查看大图9.用食指和拇指将每片的边缘捏合，要捏实。
点击查看大图10.在最大的面饼上面撒上红糖馅。
点击查看大图11.然后铺上中层的莲花饼，稍微压一下。
点击查看大图12.中层的表面也撒上红糖。最后铺上最小的面饼。注意把莲花瓣错开摆放，比较好看。
点击查看大图13.最后在表面放上红枣。这里花儿忘了个小细节，导致最后红枣粘不住，大家记着把红枣要在水里浸泡一下，让红枣稍微膨胀，这样就能牢牢的固定在面饼上了。
点击查看大图14.现在放在屉布上盖上盖子，醒发20分钟。然后开水上锅，大火蒸15分钟。然后焖5分钟就可以了。这是刚刚出锅的时候，红枣忘了侵泡，所以有些脱离。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
