羊血炒韭菜

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1.准备所有食材

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2.韭菜切段；蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。

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3.血切小块。水中放一点盐，用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放凉水浸着，备用。

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4.油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香

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5.放韭菜，稍炒一下。

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6.放入血、盐、生抽等调味品，不要翻炒，慢慢地颠锅，使锅内的食材混合。

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7.出锅啦