爱游戏,爱美食,《古剑奇谭》菜谱之一——鱼香炒
1.首先开始煮鱼香汁,桂皮一小块,八角掰一小粒,用一杯水,大约三百毫升同煮十五分钟。
2.加入一小勺白砂糖约3克。
3.加入一勺郫县豆瓣酱,两调羹生抽,一调羹老抽,煮十分钟。
4.稍微放凉后过滤,水煮少了很多,大概只有一百毫升了,小半碗浓稠的鱼香汁。
5.瘦肉切成丝,加入白胡椒粉和淀粉以及一点点水腌制十分钟。
6.腌肉过程中准备辅料。半根胡萝卜,一个青椒,四朵提前泡发的黑木耳,这三样切丝;蒜瓣三粒,生姜两片切成末。
7.锅中烧油,稍微多一点,油七成热时将肉丝倒入,轻轻拨散滑炒至变色倒在漏勺中滤去水油。
8.炒锅重新洗净,少油烧至青烟,加入姜蒜末爆香。
9.倒入肉丝翻炒几下。
10.加入胡萝卜丝,木耳丝急火炒。
11.加入一勺剁椒炒匀。
12.然后把青椒丝倒入,再加入一调羹的米酒。
13.鱼香汁倒进锅中,再补半碗清水。翻炒均匀,让肉丝与鱼香汁充分混合。
14.用一点水淀粉勾芡。
15.成品图一
16.成品图二
17.成品图三
18.游戏原图,对比一下
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人