田园芝士焗饭

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1.首先将准备的配料处理一下，青豆粒和玉米粒都绰水备用，洋葱切粒备用，猪眉子肉很嫩，切丝后加入适量的食盐、料酒和淀粉腌制后过油炒一下备用。

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2.将油锅倒入少量色拉油烧至七八成热。

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3.倒入洋葱粒煸炒出香味。

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4.加入青豆粒和玉米粒继续煸炒。

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5.喜欢吃重味的可以再加少量食盐调味。

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6.最后倒入肉丝迅速煸炒一下。

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7.将炒好的配料装盘备用。

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8.取一碗剩米饭，将米粒捏散，不要有饭团，否则会影响口感，这里一定要用剩米饭，新鲜的饭粒太粘影响口感。

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9.将炒好的配料倒入剩米饭中搅拌均匀。

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10.取一可以放进烤箱加热的双耳烤盘，将一半米饭均匀铺在盘子底部，用手按压紧实点。

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11.取适量的马苏里拉奶酪丝撒在米饭上，喜欢吃奶酪丝的可以根据个人喜好多放点，这样拉的丝也较多较长。

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12.将剩余的剩米饭再均匀的铺在奶酪丝上压平。

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13.最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝。

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14.将烤盘放在烤网上，选择烤箱中间层，温度为185度，时间为15-20分钟（各家烤箱品牌不同，米饭多少也有差异，请自行调整温度和时间），看到表面奶酪丝融化而且呈焦黄色即可出炉。

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15.出炉的焗饭要趁热食用，这样奶酪丝口感才会更好！