韩国泡菜

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1.两勺辣酱（根据个人口味，喜欢辣的可以多加点）

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2.所有切好的佐料。

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3.全部抹好盐放在一旁，腌10个小时左右。

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4.这是腌好的白菜，会出很多水，要倒掉，再冲一遍水，放在一旁备用。

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5.根据白菜的多少来决定糯米粉的量。放在锅里加凉水搅拌均匀。

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6.一边加热（小火或中火，大火会烤焦）一边搅拌，到糯米粉熟透（透明状）

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7.将半个苹果和洋葱切丁，韭菜、白萝卜和红萝卜切丝。有条件的话可以用搅拌机搅成浆。不过我更喜欢切，因为更像韩国电视里面那样。材料就准备就绪了。

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8.这时候火可以关掉了，利用灶上的余热就可以了。加入辣椒粉。

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9.两勺辣酱（根据个人口味，喜欢辣的可以多加点）

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10.所有切好的佐料。

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11.拌匀，拌的时候可以用力挤压，让各种佐料的汁融入酱料里。就是要涂在大白菜上的成品。

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12.一层一层的抹上酱料。

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13.拿可以密封的盒子来装。

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14.3-5片白菜就可以装一盒了。

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15.放入冰箱冷冻柜，腌上2-3天就可以拿出来吃啦。