炸虾仁

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1.主辅料： 虾仁、鸡蛋

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2.把虾仁洗净，沥干水分，加盐、胡椒粉腌渍10分钟。

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3.鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。

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4.取腌渍好的虾仁，蘸匀蛋液。

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5.放入5成热的油中炸制。

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6.炸熟后捞出，放入吸油纸上。依次全部做完。装盘即可上桌食用。