大盘鸡

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1.土豆切块 放水里防黑

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2.各色配料和调料

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3.鸡肉用生抽、料酒腌20分钟 然后过水备用

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4.先将花椒煸香

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5.放入砂糖炒至炒糖色

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6.放入鸡块上色

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7.八角、孜然、小茴香、大葱4段姜三片蒜3-4瓣、干红辣椒 倒进去炒匀

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8.放入红油豆瓣和番茄酱煸炒

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9.放入土豆

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10.加水淹没 盖上锅盖收汁

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11.收汁到一半 放入各色配料蔬菜

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12.额 忘记拍成品了 吃剩下的拍张吧 嗨。