鲜肉烤饺

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1.面粉中加适量冷水，揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟。

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2.揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟。

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3.里脊，胡萝卜，葱姜洗净备用，香菇提前泡上。

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4.猪里脊切末，香菇跟胡萝卜也切末，放一个深点的盆里，加入鸡蛋、姜蒜葱末、黄酒、盐、橄榄油、五香粉，搅拌上劲。

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5.面团放面板上，再揉它个几分钟，搓成长条，切小段，取一面团，擀成中间厚点四周薄些的圆面皮，放入适量馅。

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6.包成饺子状。

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7.包好的饺子。

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8.平底锅中倒入适量水，将饺子码入，盖上锅盖，煎约3分钟。

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9.加入约没过饺子三分之一处的水。

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10.水快干时，加倒入一点面粉水，撒上芝麻跟葱花，至收汁即可。