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上海版的五香素鸡来了，小时候最难忘的就是那碗热腾腾的素鸡面，一碗阳春面配一大块素鸡，哇，好满足。上海版的五香素鸡是油炸过的版本，油炸之后泡在凉水里，实心的素鸡会变成中间有孔，吃起来更酥软，再用调料这么一烧，更入味。简直就是一大享受啊。
点击查看大图1.准备素鸡一块，除去包装，用流水冲洗下
点击查看大图2.按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状
点击查看大图3.准备平底锅，倒上一点油，烧热，将素鸡放入
点击查看大图4.慢慢煎炸，至素鸡块两面金黄，取出沥油
点击查看大图5.准备一个碗，放半碗凉开水，将煎好的素鸡泡在凉水里，约10分钟左右
点击查看大图6.在烹饪锅中，放少许水，放入6ml左右的生抽，一小勺糖，少许五香粉
点击查看大图7.将素鸡和泡素鸡的水一起倒入锅中
点击查看大图8.启动烹饪锅“干锅”模式，或中火手动烹饪模式
点击查看大图9.咕嘟嘟，咕嘟嘟，汤汁开始沸腾
点击查看大图10.约8-10分钟左右，关火，撒上葱花，完工
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
