奶黄包,也叫奶皇包,是一种很传统的广式甜点。热乎乎白胖胖地用手一掰,软软地流沙地奶黄馅就流出来了,那真是人见人爱哦。
家人都爱带馅的面包,我就把做好的奶黄馅包进去,放进烤箱一烤,圆鼓鼓的大面包就出来了,待冷却后,掰开浓郁的奶香味立马就扑面而来,虽然没有中式奶黄包那种流沙的感觉,但是冷吃那种沙沙地奶香味也同样让人欲罢不能。
做面包的时候,故意给面包加了一件心形小外衣,代表着对家人的浓浓爱意,这样的心形奶黄包既好看又好吃。小伙伴,不妨一试。
1.1.鸡蛋打散。
2.2.加入白糖放在一起混合均匀后倒入牛奶,继续搅匀。
3.3.用筛子过筛。分1-2次加入面粉,快速拌匀。
4.4.倒入融化的黄油,再放在蒸屉上,大火蒸20分钟左右,每隔5分钟后掀开盖子搅拌一次。自然冷却后会凝固成干爽的馅料,搓成黄球备用。
5.5、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑的面团,再放入黄油继续揉至完全阶段,进行第一次发酵。
6.6、将面团排气分成每个50克的小面团滚圆松弛15分钟,取一块小面团擀成圆形,包入奶黄馅。
7.7、捏紧收口,再把剩下的面团擀成0.2厘米最的饼片,用模具压出心形。
8.8、将压好的心形面团放在包好馅料的面团上面,再放入烤盘第二次发酵,发好后表面刷蛋液。
9.9、烤箱预热180度烤大约15分钟即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝