照烧鸡腿饭

点击查看大图

1.将鸡腿洗净后剔骨

点击查看大图

2.用叉子在鸡肉上叉出小洞，以防止一会煎鸡肉时皮回缩。

点击查看大图

3.将剔好骨的鸡腿肉用鸡腿腌料腌制30分钟。

点击查看大图

4.将西兰花和胡萝卜片放进开水焯一下。焯的时候放少许盐，滴几滴油，这样焯出来的菜色泽鲜艳。

点击查看大图

5.锅里放少许的油，油热后用小火煎鸡肉，边煎边用铲子按压，约5分钟翻一次面，直至鸡肉全部熟了。

点击查看大图

6.按上面所说的比例兑好照烧汁。

点击查看大图

7.煎好的鸡腿肉上烧上照烧汁，煮到汤汁黏稠时关火。

点击查看大图

8.配上一些蔬菜和米饭，装盘就可以享用啦！