樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕

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1.准备酸奶慕斯材料。

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2.吉利丁放凉水里泡软，隔水融化备用。

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3.糖粉加入酸奶里搅拌均匀。

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4.将柠檬汁拌入酸奶里拌匀，加入吉利丁液拌匀。将酸奶糊放冰箱冷藏片刻。

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5.将淡奶油打到7分发。

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6.将淡奶油拌入酸奶糊里，入模具。放冰箱冷冻一小时。

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7.准备巧克力慕斯蛋糕材料。

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8.吉利丁放凉水泡软，隔水融化备用。

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9.淡奶油隔水加热，放入巧克力碎。隔水搅拌至巧克力完全融化。

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10.将朗姆酒加入融化的巧克力液里拌匀，加入融化的吉利丁液拌匀。

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11.淡奶油打至5分发（巧克力本来就很浓稠）

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12.将淡奶油拌入巧克力液里，拌匀。

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13.将巧克力慕斯液加入模具内，震几下，入冰箱冷冻一夜。

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14.第二天一早脱模。樱花用凉水泡片刻，用厨房纸吸干水份，摆上蛋糕中。

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15.成品欣赏。

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16.成品欣赏。

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17.成品欣赏。

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18.成品欣赏。

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19.成品欣赏。