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春的脚步越来越近了。街头巷尾，渐渐多了些布满新年装扮的店铺，大街小巷，渐渐多了些采购各种年货的人们。过年、喜庆、热闹这些个词儿，渐渐的，渐渐的，越来越近了。。。
小厨也凑个热闹，做个和新年有关的蛋糕吧，也喜庆喜庆。以前见到有朋友做过“福”字图案的剪纸蛋糕，这次啊，小厨设计了一个“春”字 剪纸风格的中国风图案，说真的，小厨真的不会剪纸，这次设计“春”剪纸图案，还真是费了一些个心思，尤其是勾画的时候，小心翼翼，生怕哪里弄错了，就前功尽弃了。好在，虽说蛋糕不是特别完美，小厨也认真仔细的完成了。蛮喜庆的一个蛋糕，小厨真心喜欢！
八寸戚风蛋糕做坯子，黄桃夹馅，淡奶油抹面，用镜面果胶勾勒图案，好看又好吃。镜面果胶一般烘焙店都有售，没有镜面果胶的童鞋可以用QQ糖隔热水融化哦。小厨尝试过用奶油霜勾勒，效果不是很好，建议还是用果胶来勾画。
很简单的蛋糕，花费一点心思就大不同。
春来了，剪一个窗花贴在蛋糕上吧！
点击查看大图1.烤箱预热150度。蛋黄加20克白糖，用手动打蛋器搅打均匀。再分别加入50克玉米油和50克牛奶，搅打均匀。
点击查看大图2.筛入90克低筋面粉，快速用手动打蛋器搅打均匀，可以左右划几下，避免一个方向搅打。
点击查看大图3.蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡状后分三次加入50克白糖，打发至提起有直立尖尖的小角。
点击查看大图4.1/3蛋白入蛋黄糊，用刮刀切拌均匀。
点击查看大图5.倒入蛋白糊，快速切拌均匀，成蛋糕糊，入八寸活底模具。
点击查看大图6.入预热好的烤箱，中下层。140度25分钟，转160度25分钟。（根据自己烤箱温度适当调整）
点击查看大图7.做好的蛋糕倒扣，彻底晾凉后脱模。
点击查看大图8.将晾凉的蛋糕横切两片。
点击查看大图9.镜面果胶加一滴大红色色膏，调成红色果胶。入装有细口裱花嘴的裱花袋。（或者直接购买草莓果胶。）
点击查看大图10.黄桃切小块。
点击查看大图11.淡奶油加白糖打发。
点击查看大图12.取一片蛋糕，抹上打发的淡奶油，铺上黄桃块。
点击查看大图13.再盖上另一片蛋糕，用打发的淡奶油抹面。
点击查看大图14.用牙签在蛋糕表面勾勒出自己喜欢的基本图案，再用红色果胶勾勒。
点击查看大图15.“春”字涂实心，周边用裱花嘴勾勒，像剪纸一样不断线。
点击查看大图16.可以画一些荷花、心形等剪纸经常出现的图案。
点击查看大图17.最后可以在蛋糕底部围边也勾画一些简单的图案。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
