新买的一包全麦面包粉,第一次弄感觉有点新鲜,原来里面藏着这么多的好东东(有燕麦片,葵花籽,亚麻籽,荞麦粉,小麦膳食纤维粉,麸皮,谷朊粉,可可粉),也怪不得不大的一包价格却有点小贵了,正好昨天做红薯饼还剩下一些薯泥,把它弄成馅料包在面包里,代替平日常用的豆沙馅,口感也不错呢。
点击查看大图1.红薯去皮蒸熟,趁热用勺子压成泥,加入白糖。
点击查看大图2.小火炒干水份即成薯泥馅,摊凉备用。
点击查看大图3.称好全麦粉,鸡蛋,酵母,黄油,清水。
点击查看大图4.把全麦粉,半个鸡蛋液,酵母,清水和面,直到可以拉出一张薄膜后,加入黄油继续揉面。
点击查看大图5.直到可以轻松拉出一张不易破损,薄而韧的薄膜。
点击查看大图6.搓圆入碗,进行第一次发酵。
点击查看大图7.涨发至原来的2-3倍大时,取出,搓揉排气。
点击查看大图8.分成大小等份的小剂子静置松驰10分钟,同时把薯泥馅也搓成小剂子备用。
点击查看大图9.取一个面剂子擀圆,放上馅,收口搓圆。
点击查看大图10.放入垫有油纸的烤盘中,进行二次发酵。
点击查看大图11.涨发至2倍大时,刷上蛋液。
点击查看大图12.烤箱预热170度,中层,上下火,35分钟。
点击查看大图13.中途发现上色过深后,可用锡纸覆盖在面包上继续烤至成熟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿