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肉丝蛰皮:滑嫩劲道、清脆爽口的海鲜菜

烟台吃货
收录时间:2021-11-20 18:33:54  人气:5415

【肉丝蛰皮】滑嫩劲道、清脆爽口。淀粉喂制的肉丝滑油后滑嫩不柴,海蜇皮温水焯烫后清脆韧道。入口清鲜袭人咯吱声不断如演奏一场轻音乐,冲击着味蕾满足了口腹之需。

主料
辅料

肉丝蛰皮:滑嫩劲道、清脆爽口的海鲜菜的做法步骤

制作小窍门

1、肉丝滑油时油温不易过高

  2、焯烫蛰皮的水温不易过高

  3、蛰皮一定要清水浸泡透,不然蛰皮过咸
分类: 小菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐

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