小傢伙喜歡吃香腸,很喜歡吃很喜歡吃,可是在外面買的終究不放心,於是她提議娘上網搜一下怎麼做,感謝萬能的美食天下,果然有方子,立馬買來材料開工。
点击查看大图1.配料圖。
点击查看大图2.前腿豬肉,肥瘦比例以3:7為佳,太瘦了,不香,太肥了,油膩,不過這次買的肥的太多了,比例幾乎是相反,以致成品過於油膩。
点击查看大图3.肉去皮后洗凈,切小塊。
点击查看大图4.花椒、八角、香葉、小茴香和丁香放到料理機中打成粉狀。
点击查看大图5.打碎后的香料。
点击查看大图6.將香料粉、鹽、糖、醬油、耗油和料酒加入切好的肉快中,攪拌均勻。
点击查看大图7.調好味的肉塊放冰箱靜置一夜。
点击查看大图8.腸衣。
点击查看大图9.腸衣泡水10分鐘,待其柔軟后,準備灌腸。
点击查看大图10.剪開一個礦泉水瓶作為漏斗,把腸衣的一頭套在漏斗上,把腌好的肉塞到腸衣里。
点击查看大图11.大概10釐米分做一段,用繩子綁好。
点击查看大图12.掛到烘乾機里,烘8小時,香腸就做成了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児