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我一直固执而阿Q的认为，食物最重要的是味道。
但，不得不承认，造型美丽的食物，往往更能吸引人的眼光，让人更有食欲。
也许好多人都会说：只有经过专业培训的厨师，才能做出那些精美的造型。
没错，我之前也这么想。但通过这次新浪的“九州筳席”活动，才知道原来民间高手比比皆是，有些前辈们的手艺，完全不逊色于专业大厨。
这才明白，原来它与专业是否无关，而只在于有没有真正的用心去做。
许多简单的食物，只要稍微动一些小心思，就能让原来不起眼的丑小鸭脱胎换骨。
今天的“玫瑰花可丽饼“，其实是我的一次小小尝试，灵感来源于曾见过的“玫瑰花馒头”。
我知道它不完美，还有许多可以改进的地方，但心里对它仍旧充满了喜欢。
玫瑰花可丽饼，送给也爱玫瑰的你~
点击查看大图1.先制作可丽饼。准备好制作可丽饼的全部材料，低筋面粉+盐，混合后提前过筛2~3次；
点击查看大图2.将鸡蛋+糖打散，至砂糖基本融化。鸡蛋最好是室温状态；
点击查看大图3.加入温热的牛奶，搅拌均匀；
点击查看大图4.加入食用色素，搅拌均匀；
点击查看大图5.黄油融化成液体，趁热加入蛋液中，继续搅拌均匀；
点击查看大图6.将液体混合物与粉类混合，搅拌至没有粉状颗粒的状态；
点击查看大图7.蒙上保鲜膜，放在冰箱冷藏1小时以上或者过夜。我是静置过夜的；
点击查看大图8.第二天取出可丽饼浆，再次拌匀（此时的粉浆，可能会比静置前稍稍稠一些，这是正常的）。中小火加热锅子，到用手放在距离锅子5cm的高度，能感觉到不烫手的热度（锅子绝对不能冒烟），加入一勺粉浆（就是我们平时喝汤用的大勺子，30ml左右）；
点击查看大图9.晃动锅子使得粉浆均匀的铺在锅底， 小火加热至锅中的可丽饼鼓起泡泡，且饼的边缘开始微微发干结壳；
点击查看大图10.转小火，用刮刀沿着可丽饼的边缘划一圈，将饼皮边缘与锅子分离；
点击查看大图11.双手慢慢揭起可丽饼，迅速翻面。如果温度合适的话，可以看到可丽饼的一面已经出现了蕾丝状的花纹；
点击查看大图12.另一面继续加热10几秒后，将可丽饼倒在凉架上，凉至微温后盖上保鲜膜或者湿毛巾。重复此过程，直至用完全部的粉浆。注意每次摊饼之前，要把粉浆重新拌匀；
点击查看大图13.取3个大小不同的圆形模具，我用的分别为11cm，9cm和6cm，将可丽饼刻出圆形。具体的数量根据你想要制作的玫瑰花的大小来调整，我刻了3块11cm的，3块9cm的，4块6cm的；
点击查看大图14.将刻好的可丽饼按照从小到大的顺序依次排列，直径较小的在下，直径较大的在上；
点击查看大图15.从小到大，将可丽饼卷起，不需要卷的太紧；
点击查看大图16.结尾的地方，抹上些沙拉酱，粘合；
点击查看大图17.卷好的可丽饼，已经可以看出玫瑰的雏形；
点击查看大图18.将卷好的可丽饼，从中间用利刀一分为二；
点击查看大图19.在盘中挤上些沙拉酱做为装饰；
点击查看大图20.将可丽饼摆入盘中，切面向下，再稍稍整形，让花瓣蓬松。玫瑰花可丽饼就做好了。吃的时候，可以配上酸奶，奶油等等，我个人觉得就这么搭配沙拉酱也很好吃~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
