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我一直固执而阿Q的认为，食物最重要的是味道。
但，不得不承认，造型美丽的食物，往往更能吸引人的眼光，让人更有食欲。
也许好多人都会说：只有经过专业培训的厨师，才能做出那些精美的造型。
没错，我之前也这么想。但通过这次新浪的“九州筳席”活动，才知道原来民间高手比比皆是，有些前辈们的手艺，完全不逊色于专业大厨。
这才明白，原来它与专业是否无关，而只在于有没有真正的用心去做。
许多简单的食物，只要稍微动一些小心思，就能让原来不起眼的丑小鸭脱胎换骨。
今天的“玫瑰花可丽饼“，其实是我的一次小小尝试，灵感来源于曾见过的“玫瑰花馒头”。
我知道它不完美，还有许多可以改进的地方，但心里对它仍旧充满了喜欢。
玫瑰花可丽饼，送给也爱玫瑰的你~
点击查看大图1.先制作可丽饼。准备好制作可丽饼的全部材料，低筋面粉+盐，混合后提前过筛2~3次；
点击查看大图2.将鸡蛋+糖打散，至砂糖基本融化。鸡蛋最好是室温状态；
点击查看大图3.加入温热的牛奶，搅拌均匀；
点击查看大图4.加入食用色素，搅拌均匀；
点击查看大图5.黄油融化成液体，趁热加入蛋液中，继续搅拌均匀；
点击查看大图6.将液体混合物与粉类混合，搅拌至没有粉状颗粒的状态；
点击查看大图7.蒙上保鲜膜，放在冰箱冷藏1小时以上或者过夜。我是静置过夜的；
点击查看大图8.第二天取出可丽饼浆，再次拌匀（此时的粉浆，可能会比静置前稍稍稠一些，这是正常的）。中小火加热锅子，到用手放在距离锅子5cm的高度，能感觉到不烫手的热度（锅子绝对不能冒烟），加入一勺粉浆（就是我们平时喝汤用的大勺子，30ml左右）；
点击查看大图9.晃动锅子使得粉浆均匀的铺在锅底， 小火加热至锅中的可丽饼鼓起泡泡，且饼的边缘开始微微发干结壳；
点击查看大图10.转小火，用刮刀沿着可丽饼的边缘划一圈，将饼皮边缘与锅子分离；
点击查看大图11.双手慢慢揭起可丽饼，迅速翻面。如果温度合适的话，可以看到可丽饼的一面已经出现了蕾丝状的花纹；
点击查看大图12.另一面继续加热10几秒后，将可丽饼倒在凉架上，凉至微温后盖上保鲜膜或者湿毛巾。重复此过程，直至用完全部的粉浆。注意每次摊饼之前，要把粉浆重新拌匀；
点击查看大图13.取3个大小不同的圆形模具，我用的分别为11cm，9cm和6cm，将可丽饼刻出圆形。具体的数量根据你想要制作的玫瑰花的大小来调整，我刻了3块11cm的，3块9cm的，4块6cm的；
点击查看大图14.将刻好的可丽饼按照从小到大的顺序依次排列，直径较小的在下，直径较大的在上；
点击查看大图15.从小到大，将可丽饼卷起，不需要卷的太紧；
点击查看大图16.结尾的地方，抹上些沙拉酱，粘合；
点击查看大图17.卷好的可丽饼，已经可以看出玫瑰的雏形；
点击查看大图18.将卷好的可丽饼，从中间用利刀一分为二；
点击查看大图19.在盘中挤上些沙拉酱做为装饰；
点击查看大图20.将可丽饼摆入盘中，切面向下，再稍稍整形，让花瓣蓬松。玫瑰花可丽饼就做好了。吃的时候，可以配上酸奶，奶油等等，我个人觉得就这么搭配沙拉酱也很好吃~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
