番茄花菜炖牛腩

1.澳洲进口牛腩，放微波炉解冻，切块，用清水洗干净。

2.把牛腩焯一下，然后用清水洗净。待用。

3.番茄、花菜切成小块。炒锅上油，放八角、姜片、干辣椒爆炒，放入番茄炒出汁后，接着放入花菜炒2～4分钟。

4.把炒锅里的材料倒入加了清水和牛腩的煮锅，小火炖煮30分钟，待到牛腩熟透，开大火烧至汤汁适量，加盐和少许的醋，出锅即可。