剁椒三蔬

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1.四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。

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2.剁椒，蒜，葱一切剁碎。

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3.热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。

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4.下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。

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5.下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。

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6.勾水淀粉，下少许盐调味即可。