搜索
“鱼翅黄金糕”，又名“蜂窝糕”。
它最初是一种南洋娘惹糕，后流传至广东地区并传播开来。因其颜色金黄，切片后的纹路似鱼翅的丝状，喜好讨彩头的人们便给它起了这个高大上的名字。
以前在外面吃饭时，只要有这道点心，我绝对是每见必点，非常喜欢，所以这次趁着新浪年菜的活动，自己尝试了一次。
个人觉得，这道“鱼翅黄金糕”，很适合做为节日点心。
原因很简单，一是因为它的名字很高大上，适合新年的喜庆气氛和咱们中国人喜欢好彩头的心理；二是因为它的色泽金黄，暗喻来年财源滚滚；三嘛，自然是因为它的味道香甜，口感Q弹，老少皆宜。
说了这么多，有没有馋到也同样爱吃甜食的你呢？
是不是很好奇，这种丝丝缕缕的鱼翅纹路，究竟是怎么做出来的呢？
别着急，待我慢慢为您揭秘~~
点击查看大图1.准备好全部材料；
点击查看大图2.椰浆粉与清水混合，搅拌至没有粉状颗粒；
点击查看大图3.加入黄油，放入微波炉加热，再搅拌至黄油完全融化，两者混合均匀；
点击查看大图4.放至温热状态后，加入酵母粉；
点击查看大图5.搅拌至酵母粉完全溶解；
点击查看大图6.将椰浆酵母液倒入木薯粉和小麦淀粉的混合物中；
点击查看大图7.搅拌均匀，成为没有粉状颗粒的粉浆；
点击查看大图8.白砂糖+盐混合后，加入鸡蛋中；
点击查看大图9.用电动打蛋器告诉搅打，至蛋液浓稠状态；
点击查看大图10.加入香草精，搅打均匀；
点击查看大图11.将步骤7做好的粉浆，与蛋液混合，继续用打蛋器告诉搅打，至两者混合均匀；
点击查看大图12.将制作好的粉浆盖上保鲜膜，放在温暖处，进行初次发酵。发酵的时间大约为90分钟，其中每隔20分钟，将打蛋盆取出，搅打均匀；
点击查看大图13.发酵好的粉浆，表面有许多许多细密的小泡沫；
点击查看大图14.将粉浆倒入模具中，继续放在温暖处，进行二次发酵；
点击查看大图15.一直发酵至粉浆表面再次布满细密的泡沫，体积略有增长。预热烤箱200度；
点击查看大图16.预热结束后，将模具送入烤箱，中下层，上下火，190度，烘烤25~30分钟。期间注意观察，如果表面上色过快，就盖一层锡纸；
点击查看大图17.烘烤结束后，立即出炉，稍稍放凉后，脱模，放在晾网上晾凉。等到完全凉透后，冷藏过夜；
点击查看大图18.切片蒸或者煎着吃。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
