搜索
“鱼翅黄金糕”，又名“蜂窝糕”。
它最初是一种南洋娘惹糕，后流传至广东地区并传播开来。因其颜色金黄，切片后的纹路似鱼翅的丝状，喜好讨彩头的人们便给它起了这个高大上的名字。
以前在外面吃饭时，只要有这道点心，我绝对是每见必点，非常喜欢，所以这次趁着新浪年菜的活动，自己尝试了一次。
个人觉得，这道“鱼翅黄金糕”，很适合做为节日点心。
原因很简单，一是因为它的名字很高大上，适合新年的喜庆气氛和咱们中国人喜欢好彩头的心理；二是因为它的色泽金黄，暗喻来年财源滚滚；三嘛，自然是因为它的味道香甜，口感Q弹，老少皆宜。
说了这么多，有没有馋到也同样爱吃甜食的你呢？
是不是很好奇，这种丝丝缕缕的鱼翅纹路，究竟是怎么做出来的呢？
别着急，待我慢慢为您揭秘~~
点击查看大图1.准备好全部材料；
点击查看大图2.椰浆粉与清水混合，搅拌至没有粉状颗粒；
点击查看大图3.加入黄油，放入微波炉加热，再搅拌至黄油完全融化，两者混合均匀；
点击查看大图4.放至温热状态后，加入酵母粉；
点击查看大图5.搅拌至酵母粉完全溶解；
点击查看大图6.将椰浆酵母液倒入木薯粉和小麦淀粉的混合物中；
点击查看大图7.搅拌均匀，成为没有粉状颗粒的粉浆；
点击查看大图8.白砂糖+盐混合后，加入鸡蛋中；
点击查看大图9.用电动打蛋器告诉搅打，至蛋液浓稠状态；
点击查看大图10.加入香草精，搅打均匀；
点击查看大图11.将步骤7做好的粉浆，与蛋液混合，继续用打蛋器告诉搅打，至两者混合均匀；
点击查看大图12.将制作好的粉浆盖上保鲜膜，放在温暖处，进行初次发酵。发酵的时间大约为90分钟，其中每隔20分钟，将打蛋盆取出，搅打均匀；
点击查看大图13.发酵好的粉浆，表面有许多许多细密的小泡沫；
点击查看大图14.将粉浆倒入模具中，继续放在温暖处，进行二次发酵；
点击查看大图15.一直发酵至粉浆表面再次布满细密的泡沫，体积略有增长。预热烤箱200度；
点击查看大图16.预热结束后，将模具送入烤箱，中下层，上下火，190度，烘烤25~30分钟。期间注意观察，如果表面上色过快，就盖一层锡纸；
点击查看大图17.烘烤结束后，立即出炉，稍稍放凉后，脱模，放在晾网上晾凉。等到完全凉透后，冷藏过夜；
点击查看大图18.切片蒸或者煎着吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
