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侄女快生日了，往年的生日蛋糕都是她阿姨给买的，今年，小丫头早早就和她阿姨打招呼了，叫她阿姨不用买了，说我会做蛋糕的。呃……接到这个光荣的任务后，真有点小紧张（我不会告诉你我前一天晚上做梦都做了一晚的蛋糕），特别是时间不充足啊，还要上班，只能抽早上上班前和中午下班的间隙完成，因为从来没试过这种卡通蛋糕，真正有点手忙脚乱，中间还有过放弃的念头，所幸最后还是按时完成了，但是因为时间仓促，细节完成得不是很满意，下次继续加油！
晚上下了班回把蛋糕带回老家，一屋子的人已吃完晚饭坐等上蛋糕，大家都对外型的口感连连夸赞，无奈我最大只有8寸模，蛋糕最后有点不够分哈，基本被几个小朋友分了，还不够吃，呃……看来是不是又得入个10寸模？
点击查看大图1.蛋黄和蛋白分离，蛋白先冷藏。
点击查看大图2.牛奶和玉米油及加入蛋黄中的砂糖10克称好混和。
点击查看大图3.低粉和加入蛋白的砂糖55克称好。
点击查看大图4.将2的混和物用手动打蛋器低速搅打匀。加热至沸腾后慢慢晃动奶锅大约100圈让它适当降温。
点击查看大图5.快速筛入低粉。
点击查看大图6.用子刮刀或蛋抽拌匀。
点击查看大图7.分次加入蛋黄，用蛋抽或刮刀拌匀。
点击查看大图8.拌成顺滑的蛋黄糊。
点击查看大图9.蛋白加几滴白醋或柠檬汁，低速打成鱼眼泡。
点击查看大图10.分三次加入55克砂糖打成干性，打蛋器头上有直立的小尖。
点击查看大图11.取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。
点击查看大图12.把11倒入剩下的2/3蛋白中。
点击查看大图13.J字形翻拌均匀成顺滑的面糊。
点击查看大图14.面糊倒入模具中，轻磕几下磕去大气泡。上火150度，下火160度，55到60分钟。
点击查看大图15.出炉后立刻摔一下并倒扣至凉后脱模。
点击查看大图16.把蛋糕分成三片。
点击查看大图17.草莓和芒果切丁。
点击查看大图18.淡奶油加糖打发。
点击查看大图19.取一片蛋糕抹一层奶油加一层水果。
点击查看大图20.再抹一层奶油。
点击查看大图21.如此类推盖上最后一层蛋糕。
点击查看大图22.在蛋糕外面抹一层奶油。
点击查看大图23.在面上用牙签勾出图案的轮廓。
点击查看大图24.用融化的巧克力描出轮廓。（如果天冷巧克力易凝固，可以加入一些淡奶油软化混合，会好操作点）
点击查看大图25.分别取适量淡奶油调成想要的颜色，分别拉线挤到对应区块，（可用一次性裱花袋下剪一个小口挤，我的还是稍剪大了点。）底下再裱一圈花即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
