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一年之计在于春，在立春的节气里，将春卷做成如意的形状，是对新的一年美好的期许，盼望事事如心所意。这道小菜主料是鳕鱼，和鸡蛋，做法简单，口味清新又营养丰富，符合春生之气。
点击查看大图1.所有原料
点击查看大图2.鳕鱼去皮，剁成泥
点击查看大图3.加入适量盐，料酒，胡椒调味，
点击查看大图4.放入蒸锅，水开后15分钟即可
点击查看大图5.在蒸鳕鱼的同时，胡萝卜，黄瓜切成长条，
点击查看大图6.连同做装饰花用的胡萝卜片入水断生备用
点击查看大图7.蒸熟的鳕鱼拎干水分
点击查看大图8.在保鲜膜上铺上鳕鱼泥，鳕鱼泥上再 铺一层保鲜膜，擀成海苔大小备用
点击查看大图9.打鸡蛋，加少许盐，摊成蛋饼，放到寿司帘上
点击查看大图10.蛋饼上撒少许干粉，
点击查看大图11.铺上海苔
点击查看大图12.海苔上撒少许干粉
点击查看大图13.铺上擀好的鳕鱼泥，
点击查看大图14.两边对称的放上黄瓜 条和胡萝卜条，切掉多余的部分
点击查看大图15.像卷寿司的方法开始卷，但是要两边同时卷，要卷紧哦
点击查看大图16.卷好后，两个半圆向下慢慢打开，就可以切了。，是不是很简单
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
